Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C, w dużej misce wymieszaj zagęszczoną zupę ziemniaczana z mlekiem, aż uzyskasz gładką konsystencję.  Na dużej patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj posiekana cebule i smaż, aż będzie miękka. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę pokrojonych ziemniaków. Posyp częścią boczku i cebuli, a następnie polej częścią mieszanki zupy. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na warstwie zupy. Posyp wierzch startym serem cheddar i mozzarella. W małej misce wymieszaj bułkę tarta z roztopionym  masłem, a następnie posyp nią wierzch zapiekanki. Piecz przez około 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty. Przed podaniem posyp świeżym szczypiorkiem.