Wykonanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Kroimy drobno kurczaka, panierujemy w przyprawie gyros. Kroimy mozzarellę. Rozwijamy ciasto francuskie, smarujemy adżyką , wykładamy kurczaka i posypujemy serem mozzarella.

Zawijamy ciasto w rulon, kroimy w małe kawałki, rozkładamy na papier do pieczenia. W misce roztrzepujemy białko, smarujemy kawałki ciasta i posypujemy ziołami. Pieczemy do momentu złocistego koloru