Wykonanie:

Suche składniki mieszamy razem w misce.  Jajo, olej oraz mleko dodajemy do reszty i mieszamy do połączenia składników.

Piekarnik nastawiamy na 170 stopni. Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Papilotki smarujemy roztopionym masłem. Wypełniamy foremki ciastem do wysokości ok. 1 cm od brzegu.

Do środka muffinek dodajemy prażone jabłka i zalewamy resztą ciasta. Oprószamy wcześniej zrobiona kruszonką. Foremkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 25-30 minut.