Wykonanie:
Cebulę, pieczarki i ogórki drobno posiekać, wymieszać z polędwicą i przyprawami (solą, pieprzem, curry, przyprawą w płynie – maggi, czerwoną papryką w proszku i 4–6 łyżkami oliwy z oliwek). Z części posiekanego mięsa zrobić kulkę, przełożyć na środek talerza, zrobić niewielkie wgłębienie i umieścić tam żółtko. Podawać z kawałkiem świeżego chleba lub bagietką.