Wykonanie:

Liście kapusty odsączamy na sitku, następnie wykładamy na tacę. Cebulę zeszklić na oleju, a następnie dodać pokrojoną w kostkę pieczarkę i przesmażyć, aż do puszczenia soku z pieczarek. Odstawić do ostygnięcia. Kaszę gryczaną lekko przesmażyć i dodać wcześniej przygotowane pieczarki z cebulą, dołożyć mięso mielone i jajko, wszystko wymieszać.

Przygotowany farsz wykładamy na liście kapusty i zawijamy. Układamy w brytfannie i zalewamy przecierem pomidorowym.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160-170o C na około 2 – 2,5 godziny.